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本篇文章给大家谈谈烧烤店没生意要怎么挽救，以及烧烤店生意不好怎么度过对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
你的新店开张没有生意，你可以采取一些营销手段比如说。微信朋友圈，营销。优惠打折促销。以及。发放优惠券这都能够给你带来流量久而久之也就生意红火起来了。
首先，想要自己的烧烤店生意坚持一定的热度，就要保证所备的食物必定当天的，最初定的量要始终坚持一致，至于味口嘛，须要淡、咸、甜、辣、都是依照料客的需求来定。想想那些老字号或者百年老店那个不是本着这个道理呢!只要做到这些而且一直保持，势必你会有很多回头客，生意也会慢慢越做越大!
其次，对于如何开好一家烧烤店，还要针对不同部门招不同的人员，比如说，服务员就可以找那些年青人或者是美貌的小姐做。第一，客流大的时候，年青人手脚快，干活麻利，第二，美丽的小姐，基本上容易吸引一些男士进来花费。
如果是厨师的话，可以请些手艺好的，有厨师经验的，对于烧烤的人来说，最好是请个自己人，或者信的过的人，比如说亲戚或者家里人，这样，怕的就是请了外面人，给了工资，还教会了烧烤，最后拍拍屁股不干了，还到你隔壁开一家，跟你竞争，那就惨了。所以，针对主要的工作岗位人员，招人一定要慎重再慎重。
最后，对于烧烤店选址，最好在市民休闲场所，夜晚人较多的地方，商业繁华地也好，但成本高。只要人源流动大，价钱合理、味道好，吃的人很多的，利润也会源源不断!
【烧烤生意经营七秘诀】
工序严格，保证新鲜度
为了保证原料的味道，在加工的各项程序上必须非常讲究。早上进货的货源都要几经挑选才可固定下来，出厂日期、生产厂家、检验印记都要俱全，回来后由负责加工的员工清洗、蒸煮、插签，光是腌制这一环节就需要12个小时，这样做出来的食品才味香色泽好。
品种齐全，价位适中
每天加工品种定在18-30个为佳，严格按规格，以新奇品种、奇特风味、良好的保健功能吸引更多的顾客，每20天可轮换一些品种。烧烤品种一定要齐全，凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种样样都能烤，同时，要留意哪些品种比较受欢迎，要多准备一些，而其他的只要够用就行。
另外，要想烤出独特的味道，还必须亲自做口味试验(如果购买配方或加盟某些烧烤连锁也可以)，通常烧烤都要采用20多种香料药材为基料，这样才能使烤出的食品色泽金黄不发黑，肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、酸辣适中。要让食客看着想吃，吃了叫绝。
保持店铺良好的内、外在形象。
开业之前花费很大心思装修好的店铺形象，不一定需要花费巨大资金，也能搞的比较个性、有创意，照样能吸引顾客的眼球，这就是麻辣烧烤的着眼点，开张之后一定要定期维护，时时更新、把新产品图片及时补充上去，修整;而不能不管不问，任其老化、剥落。只有这样，你的店铺才能保持长期的形象魅力和吸引力。
保证店里产品的竞争力与魅力吸引。
现在产品除了品牌之外，同等的产品还要比价位、性质、功能、效果等。因此，进货时必须注重这些方面，尽量多的考查其他同行的具体情况，做到知己知彼，保证自己所售产品的魅力，麻辣烧烤店作为大众消费的一个有文化的草根烧烤店，可以说在产品口味和更新上是有其它品牌无法比拟的，这点正好突出了它旺盛的生命力和核心竞争力。
注重服务技巧，提高服务质量。
产品的魅力有了，完美的服务也很重要，店内营业员还要注重他们的服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。拿麻辣烧烤店志新桥店为例，他们的服务员并不只是用一些欢迎光临、谢谢惠顾等虚无的语言来体现他们的服务，而是用心去和每一位顾客说话，倾听顾客的心声，让顾客真正感觉到她们的关心。
定期举办促销活动。
根据自己店子本身的盈利情况和周围商圈来决定自己的促销方式，在真正让利给顾客的基础上，达到刺激消费者的购买的欲望，可以说让利不是目的，促成消费才是实际。我们看一看麻辣烧烤店，它会定时的根据店面所在的商圈开展促销活动，根据不同群体制定不同的促销方式。
所以无论你的店是在烧烤一条街商场小吃城或者是学校、居民区的附近，都可以制定出最直接、最有效的产品促销方式，让它发挥作用，这也是麻辣烧烤店能够迅速占领烧烤小吃市场的原因。
发挥领导魅力，留住员工的心。
员工的素质及服务水平对一家店的生意影响很大，尤其是在创业初期，只有营业员能安心留下，才能保持工作的主动性，才能更好的发挥工作积极性，也才能更好地服务于广大消费者。这一点非常重要，我们一定要让员工都有主人翁的责任感，那样他们才会真正的用心去做每件事。麻辣烧烤就做到了这一点，上至公司老总，下至普通员工，每个人都把公司当成自己的家，人与人之间都处成兄弟姐妹，这样的店，这样的公司怎么能不火呢。
刚开的烧烤店没生意怎么办烧烤店没生意要怎么挽救，这是很多创业者都会经历的状况。在店铺刚开业时烧烤店没生意要怎么挽救，由于没有顾客基础，没生意是很正常的，这时候就需要想一些办法来改善这个情况烧烤店没生意要怎么挽救了。那么刚开的烧烤店没生意究竟应该怎么做呢，办法还是有很多的。
一、烧烤店开业宣传
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烧烤店开业要多进行宣传，力度要大，可以多发宣传单，让顾客注意到新开业的烧烤店。店铺门口要有显眼的招牌，宣传时让顾客感受到烧烤店的诚意。刚开业时，以开业酬宾的活动方式吸引消费者，每人可免费试吃一份，并且在开业的一个月内进行满减或者打折活动，这样就能很好的留住顾客，不仅达到烧烤店没生意要怎么挽救了宣传目的，烧烤店也有了生意。
二、烧烤店保持门面整洁
烧烤店的门面是顾客一眼就能看到的，要给顾客留下一个好的印象，干净整洁的烧烤店更容易吸引顾客。烧烤店内外都要保持整洁，桌椅也要摆放整齐，放置食材的地方更要干净卫生，让顾客有消费的欲望。此外，烧烤店的通风一定要好，不能有异味，否则会影响顾客心情，很难留住顾客。
三、烧烤店具有特色
想在众多烧烤店中脱颖而出，就要有自己的特色，让人印象深刻。可以将每天的特色食品写下来展示在店铺门口，让顾客能够一眼就看到。烧烤店内的食品品种要多种多样，调料也要多，尽量让每一位顾客都能在店里找到自己喜欢吃的东西，满足顾客需求。另外，食品价格要合理，不能过高，超出一般烧烤店的消费水平会让顾客感到不合理，因而价格要合适。
四、烧烤店服务到位
烧烤店的服务一定要到位，当有顾客上门时，要热情招待，上菜速度要快，给顾客营造一个舒适的用餐环境，这样才能有效提升店内的人气。当顾客用餐完毕时，可以询问顾客对烧烤的满意度，是否有哪里需要改进，是否有意见要提，这样才能够更好的发展自家的烧烤店。对于烧烤店内的服务人员，一定要培训到位，素质要高，要将优秀的服务质量展现给所有的顾客，让顾客能够愿意以后再来。
五、对烧烤店的食材和卫生进行严格把关
烧烤店所选的食材一定要新鲜，当天的食材当天用完，放了几天的食材坚决不用。不能投机取巧，以次充好欺骗顾客，要保证食材是卫生安全的。烧烤店内的所有工序都要严格要求，烧烤用具和餐具一定要干净，保证定期清理，桌椅也要保证干净整洁，不能有污渍。烧烤店的食材新鲜是很重要的，店内卫生也是顾客重视的，因而做好这两点，留住顾客的几率会大很多。
烧烤店烧烤店没生意要怎么挽救的话的确通常是夏季比较火一些。就着烧烤喝着啤酒。非常凉爽。冬天的话烧烤店没生意要怎么挽救，确实是进入了淡季烧烤店没生意要怎么挽救，这也属于正常现象。因为淡季以后你可以这样就是增加1些食谱。增加些菜品食品。比如冬天天冷了。你可以增加1些。就是牛肉面烧烤店没生意要怎么挽救，手拉面之类的。就是进来的客人不点烧烤。指点手拉面牛肉面。那么不也是很好吗？如果这样的话，那么冬天客人也会火起来的，因为冬天的话天冷客人吃一碗热腾腾的手拉面。也是非常好的，非常暖和。应该也是可以卖的很多的。另外，你也可以做一些。快餐。就是类似于盒饭那样的。弄个十个到八个菜品，然后打一份多少钱一份十块钱一盒，还12块钱一荤两素两荤两素什么这样搭配着这样卖下去可以尝试一下。或许生意能略微改变一些。或者你弄包子饺子也行。包子做包子也行用小笼包子然后搭配的是豆浆。和豆腐脑。这样来搭配着卖另外还有馄饨。这样搭配的早餐的话也可以早晨也可以开有很多人着急吃早餐。早餐一般都简单点就是主要就是包子。豆脑或者烧饼这些馄饨。也可以。可以增加1个早晨。祝愿大家。生活愉快生意兴隆。越来越好加油。
烧烤店里的生意不好，怎么办怎么补救？影响到生意的几个原则，第一个价格，第二个是口味，第三个是地址。如果你觉得价格比较高的话就降一些价格让人们觉得价廉物美，有性价比。如果你觉得你的烧烤的口味太好不太符合当地人的口味，那么你就改进工艺改进配方，尽量的贴合当地人喜欢的那种口味。如果你觉得自己的门店地址不行，人流量太少，那么你就尽量挑一个人流量多一点租金又能够承受的地方开店可能生意会好些。
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