优秀设计师
本篇文章给大家谈谈烧烤店门头设计,以及烧烤店门头设计模板对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
1、门头和外墙的装修设计
门头的外墙的色调要考虑自然尖,尤其是阳光和室内灯光照射下能及装饰材料不同带来的差异,可选用同色系的色调,也可选用不同色系的色调,一般以强度明亮为好,能使烧烤店显得清洁、干净、簇新,色调暗淡易使建筑显得破旧。
2、烧烤店地板砖要选用防滑的
地板在用水托过后经常会出现湿滑的情况,如果有时候卫生打扫不提前,刚好赶上来客,容易出现滑倒客人的事故,这种意外只要出现一次而且是比较棘手的,你好几个月辛苦赚的钱都会赔医药费,要是再恰好是个老年人你的店卖了也不够赔,所以这点细节一定要注意。
3、要考虑适量使用玻璃窗
店面找的越快,开店的风险就越大,前几十年有好味道,不怕你没人来,那时候没有什么商业区、娱乐区、生活区的分别,人们不扎堆。现在基本都是集中化规模经营,每个城市人扎堆,挤破脑袋的街道就那几条。人流是第一要素,如果没有人,你的味道是好到天上去,你也熬不起。因为压根就没多少人从你门前过。
所以选一个好的地段非常的重要,因为我们开店也是满哈尔滨市到处找,才找到的,在找店的过程中也总结了一些小经验,分享给大家:
1、不怕高租金
烧烤店是非常大众的小吃,就是说人越多的地方越适合,但是黄金地段、寸土寸金的地方租金高的可怕,很多第一次开店的人手里没有太多的资金,一看这些店的租金就被吓跑了,或者根本不敢去问,这是一个挺大的误区,高租金的地段就是高回报的地段。只要地点适合做烧烤,租金高点也不要,能卖的出来。如果你找个租金便宜人少的地方,一个月一个月耗起来,赔钱的可能性比这样的高租金店更大。
2、金头银尾烂肚子
烧烤店选址跟做其他生意的店一样,“金头、银尾、烂肚子”的意思是,一条街道上的店铺,打头的是最好、最能揽客的商铺,街尾也还凑合,最最不好留住客人的是街中间的店铺,这个你可以去看看各个街道店铺的经营情况,当然不是每条街都遵循这个规律,但大部分的店铺都是这样。街头、街尾的店铺比较容易引起客人的注意,很多时候朋友几个人逛街并不是商量好吃什么才出来的,都是在家相互都拿不定主意,最后来句:出去再看。到大街上很容易形成冲动选择。街头的店铺因为是第一个看见的,顾客就直接选择了,街中间的店,要是几个客人在一起,一个人提出要不在这个店吧,其他人会说再走走看,到结尾了,大家凑一起吃个饭,谁再会走回去。直接选择街尾这家店。这就是选店铺,为什么不能选择租街中间店铺的原因。
3、合租店面
要烧烤创业的朋友不一定非要自己租个单独店铺,哈尔滨现在做烧烤赚钱多的其实是那些大商场底层、人流大的地方跟别人合租,就只卖羊肉串、牛肉串的。这种经营模式,投入不高,资金回报高而且快。3块钱一串、5块钱2串,很多人都是与别人合租一个店铺,合租的时候最关键的是看能不能和合伙租店铺的人项目上互补,夏天的时候很多卖冰激淋、冷饮摊、啤酒摊都有一定的空闲位置,我们的烧烤项目和他们能互补不但我们赚到了钱还能给他们增加流水,赚到钱。别人也愿意。店铺合租先要看好合租人,人品怎么样。这个是很关键的,要不他看你做的生意不错,很容易反悔想自己干,最后闹得很不愉快。
4、做烧烤不怕扎堆
我们现在的烧烤店位置,很多来过的学员都看见了,周围几条街加起来几十家大大小小的烧烤店,但家家都有生意,没有赔钱的,就是赚的多少而已,为什么2、3条街这么多烧烤店,都还有生意做?,做烧烤一般不要选择那种一个烧烤店都没有的地段,不要以为这个地方没烧烤店就缺烧烤店,你觉得开了肯定就赚钱。这个是自以为。烧烤,包括其他行业,在一起开的越多生意越红火,这就是很多城市所谓的,烧烤一条街、火锅一条街、小吃一条街,客人货比三家的消费心理不分吃、穿。从行业发展来看,扎堆做也有很大的好处,因为竞争比较激烈,各烧烤店对客人的服务、烤品的质量、味道方面都严格要求自己。时间长了,行业的水平提高了,人们更愿意来这个扎堆的地方吃烧烤,因为跟别的地方比,这里更干净、味道更好、可选择的吃的烤品更多、服务更好,所以越扎堆客人越多,越能赚到钱。不要诋毁和仇视附近的同行,应该希望他们生意做得更好,他们的生意好了来的人多,自己的店也沾光,只要你的店味道足够自信,同行店里的客人就是你的客人。只是时间问题。
5、人多地方也不一定能赚到钱
第一次开烧烤店的朋友一定要注意,就是你再有钱,千万要知道人多的地方不一定适合卖烧烤、不一定适合开烧烤店。很多商业街白天人头攒动、人挤人。但到了下班的时候跟鬼城一样,连个人影没有。商业街也就是所谓的写字楼街道,人们需要的是节省时间,这里适合做外卖快餐,烧烤店在这里行不通。吃烧烤喝啤酒都是一些朋友凑一起,休闲娱乐,业余生活。商业街是人们为自己赚钱工作的地方,只有休闲娱乐的地方才是人们花钱的地方,一定要在花钱的地方开店,哪怕在这种地方找个档口,做几个单品烧烤,仍然赚钱。哈尔滨的秋林步行街,卖小吃的都是小档口,到中午都是排长龙,味道怎么样,吃的都知道,很一般,但是这里就是花钱的地方,到这里了不吃点小吃还能干什么呢?
烧烤店开在哪里,这是个很重要的问题,选择好了成功一半,加上好味道,赚的盆满钵满的没问题。如果选不好地段,想熬出个名气来,难得很。现在的客人比以前的懒很多,想在偏的地方开店用味道引过去,难上加难。
如果烧烤店定了下来,在接手店铺的时候还有一些细节需要考虑:
1、烧烤店的转租问题:有些店铺因为经营不善转租,接手时可能店内留有先前经营用的设备,前面的老板房东就会将这些费用折合在转让费里一起交接,遇到这样的问题首先你要看那些设备是否适合烧烤店的经营所用,能解得还是接手一些,剩下的再和前任租主协商,记住:没有解决不了的问题,解决的好与不好只是方法问题,能帮助别人的还是尽量帮助别人,要知道前任老板多数是做亏了才会转租出去,对于失败者我们尽力帮助吧,关系处理好了说不定以后他会反过来帮你一把;在这事情上尽量签订书面合同,先小人后君子以防万一,有些不讲究的人会在你接手后今天来拿这些明天来取那样,我们的学员就有遇到过这些的,所以在这给朋友们提个醒;反正最好还是接手空店!
2、小区附近开店要注意扰民的行为发生,特别是做烧烤大排挡生意的更要注意这些小节,这也是个人素质的体现,否则到时候以为自己做生意而影响他人的休息被投诉遭受罚款的话就太不值得了,和邻居们一定要搞好关系,做生意和气生财,和气才能让你财源广进,生意兴隆。
3、烧烤店的租赁合同问题:协议租赁必须有书面协议,也就是必须和店铺业主签订书面租赁合同,除非你根本就没想做长久,否则不签合同你日后生意兴隆了房东会给你乱加租金,甚至会将你赶走取而代之,这样的事情我们见到和听到的太多了,和房东谈判最好带个有这方面经验的人同行,处理好的好大家都很高兴而且会让你减少部分租金或给你一些其他优惠。
4、烧烤店铺租赁时要先清楚告诉房东开店用于经营什么业务,有些房东是不允许店铺经营餐饮类生意的,为的就是防止损毁店铺环境和设施,所以先咨询清楚后会给双方都减少麻烦,烧烤店内最主要的就是排风问题,能不能容许安装烟道至关重要,很多人租店铺的时候没有太过考虑这个问题,等房子租好了,到小区物业一打听,这里不让安烟道,烧烤店就开不成了。
烧烤店门头发光字,我觉得红色字比黄色的好。火红比较形象。
100平方店面想装修烧烤店 费用多少;烧烤店装修(全包)按装修标准的价格是 。。。
如果要高挡点精装修,需要 1300-1400/平方装修。
如果是大众化装修,需要用 800-900元/平方左右,属一般精装修。
如果想一般化装修,用 550-650元/平方左右,属普通装修了。
如果按 350-400元/平方装修,就是属简单简易装修了。
所以烧烤店装修也是 投资多点就装修好点,投资少点就一般装修,再少点就是简单点装修了。
餐饮店面设计要求主要有一下几点:
1、定位准确:不同的定位决定了不同的设计风格。
2、重视流线设计:如果条件允许,散席与包间最好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。
3、确定恰当的规模和比例:掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。
4、注重保护客人的隐私:目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客从留有相对私秘的空间。
5、包间设计应避免的问题:
a、包间的门不要相对
b、桌子不要正对包间门,否则,其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。 c、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化:因为不但会降低空间的利用率,还会导致客有摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。
d、可考虑少设或不设酒水服务台:因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。
e、重视通风及排烟,散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌,影响客人的舒适及菜肴的质量。
1、选址的重要性
烧烤店的选址烧烤店门头设计,其重要性表现在以下两点烧烤店门头设计:
(1)长期性。即将经营的烧烤店不管是购置的,还是租赁的,都行有大量的资金投入。因此选址具有长期性、固定性的特点。
(2)市场定位的重要依据。店址的优选决定烧烤店门头设计了经营者制订的目标,制订相应的营销手段,生产适销对路的产品。
2、选址的一般性原则
烧烤店的选址有一个基础原则,即选择生活气息浓郁的地方。下面是烧烤店选址一般性的原则烧烤店门头设计:
(1)预见性原则。开店的选址必须以城市建设规划为参考因素。有的店铺处于交通要道附近,暂时看起来不错,但也可能由热变冷。要做到选址准确,就要认真研究选址周围商圈的情况,必要时应咨询政府有关部门。
(2)因店制宜的原则。烧烤店的营规模有大中小之分,效益回报相差很大。店铺的规模决定了店铺的选址。
3、选址
(1)繁华商业街。这样的位置寸土寸金,而且这样的位置并不好找,即使有,房价高行也令人为难。必须精确计算可行利润情况。如果确定有较高利润,即使是有一定的风险也应果断租下,高投入与高回报原则上是成正比的。高租金是在长期的商业活动中形成的,价格围绕市场的平均价值走。关键是经营者是否可以租得起,做得好黄金口岸的生意。
(2)人口流动大的交通要道。公共汽车站、地铁车站、航运、航空站都是客流量大的地方。客流量大,是生意成功的必要条件之一。
(3)大型社区的入口处。现在的大型社区已逐步完善,成为单独的社会生活区域,各种功能十分齐全,呈现出“以家带店”的经营趋势。一些知名品牌的产品向社区扩张。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头房做烧烤店的店址,效益一般都会不错。
(4)大专院校的入口处。随着大专院校生活服务功能转向社会以后,大专院校附近已成为商业网点集中地区。烧烤店的消费对象多为年轻人,所以烧烤店坐落在此,也会有不凡的销售业绩。
维华商创21年来从未变过的是,一直引领中国,引领特许经营与连锁经营的知识、实战技法的全面、系统、权威、原创与最前沿。
4、需注意的情况
一些知名品牌的商家在选址时,往往采用科学的手段,计算单位时间内人流通过的情况,有几点客观因素在选址时应当注意:
(1)被交通护栏分隔的道路,因车流速度快,横向人流不易通过,即使离此处不远就是繁华地段,但此处仍不宜开店。
(2)单行道与车站对脸之处不宜开店。
(3)受立交桥及地下通道影响不宜开店。
(4)已经有大型、高品牌的烧烤店的地区不宜开店
(5)好的地段对油烟污染管理也严格,建议使用高档环保智能
烧烤店门头设计的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于烧烤店门头设计模板、烧烤店门头设计的信息别忘了在本站进行查找喔。
。推荐阅读: