优秀设计师
早餐店的装修，关键是要简洁亮堂，招牌显眼，操作方便。合适的装修，它不仅给我们在经营过程带来便利，还能提高客户的粘度，对培养忠实客户有很大的帮助。所以装修该花的钱别省。
早餐店装修主要包含三个区域，一个是招牌，一个是就餐区，还一个是厨房。
一.招牌。一家新开的店，能不能让客户看到，并吸引过来，招牌承担着很大的责任。只有把客人吸引来了，才有下一步的就餐可言。
一块优秀的招牌，首先它必须显眼，让人一下就能从众多琳琅满目的街头招牌中注意到它。这在颜色选择上我们就要注意，一般招牌显眼的颜色主要是:白，红，黄，蓝，根据我多年观察，早餐店喜欢的颜色基本都是黄与红。比如红底黄字，红底白字，黄底黑字。其次，招牌名字应简洁易记，并让人直接能知道你经营的主打方向，又不随大流。比如老王早餐店比不上老王粉面店，而老王粉面店又不如王氏螺丝粉或者王氏牛肉粉面更有针对性，再加以修饰可以叫王师傅红烧牛肉粉面。总之，你招牌选择的名字必须包含自己的特点和经营方向，并做到简洁不累赘，如果要在招牌上增加品类，主要品类以二级招牌方式体现。就是主招牌是大字，主打商品以小号字体排在主招牌下。三到五个就可以，不能贪多。名字与背景色定好后，为提高招牌亮度，可以在招牌四周镶上亮色的边或者增加灯光。
立招牌注意事项:1店面招牌悬挂或者更换都要向城管部门申请备案，不要自己想怎么挂就怎么挂，要服从城市管理要求。2.招牌名字需向工商管理部门查询是否涉及不允许使用的名称，避免悬挂了修改造成损失。3.招牌名字应避免与外卖平台同类商家同名或者相似，因为外卖平台是你销量最重要辅助伙伴，后续你可能会需要在外卖平台上上线销售，如果重名，想把销量做起来，不是一般的难。
二.就餐区。早餐店，一般经营场所都不会很大，基本上都是40平以内。所以早餐店最讲究转台率，来往客户都是急匆匆来，急匆匆走，对于情调，风格什么的，没几个人关心。但几乎都会留意你店面的整洁度。所以就餐区必须保证灯光亮堂，环境整洁。所以我们装修时必须做好墙体粉刷并贴至少1.2米-1.5米高的瓷砖，吊顶时布置好足够的灯具。同时为了避免客户滑倒，地板应铺防滑瓷砖。桌椅摆放尽量沿墙并少用或不用圆桌，合理利用有限空间，又不能造成过度拥挤。四周墙面作为自己广告位利用起来，张贴店内主打商品的精美宣传海报或者图片，引导客户尝试。
三.厨房。早餐店的厨房包括两个区域，一个是灶台加洗涤区域，一个是出餐操作区域。这两个区域必须跟就餐区隔离开来，并禁止客户进去，同时尽可能的装好监控，避免产生问题时不好追朔。
灶台就是我们原料加工的地方，除了能摆放炉具，还要有一定空间放置调料。我们在装修的时候应提前设计好，除了方便操作，还要方便清洁。洗涤池至少配置两到三个，能够满足使用中碗筷和食物分开洗，杜绝混用。同时，为了避免管道堵塞，下水道主排水管直径至少在100mm或以上。排水是厨房必须考虑的因素，没有合适的排水出口，后续会给你操作带来很多麻烦。
厨房最关键的区域是出餐操作间，装修方式除了要方便操作出餐，还要便于客户能直观的看到出餐操作流程。随着食品安全与卫生观念的增强，客户对外出就餐存在的安全与卫生问题都会存在一些顾虑。所以能够直观的看到出餐流程，可以很快提高客户的信任度。同时，客户能够直观的看到出餐区域内诱人的美食对提高客单价也有帮助。当然，前提是自己必须保证所制作的食物卫生，安全，可口。同时保持出餐制作环境干净整洁。
要保持出餐环境干净整洁，出餐台面应尽量使用不锈钢或者是铺瓷砖，并做到及时清洁，所用工具也要做到用完立马清洗，不留油垢，并有可整齐摆放的区域。如果说招牌是你外在形象，那出餐区域就是你内在的展现。用心做好才能给你带来源源的客流。
每一家成功的早餐店。都包含着老板源源不断的心血投入。用心做好每一个细节，你肯定能开出一家生意兴隆的早餐店。
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