案例介绍

优秀设计师

• 项目名称： 酒店厨房设计方案
• 服务项目： 装修知识
• 设计时间： 2022-08-10 14:58:16

酒店厨房设计方案需要考虑哪些方面?每个国家制定了各方面的标准，餐饮企业也需要综合考量。

目前市面上的酒店厨房设计方案也比较多，但并不难，要想达到意想不到的效果，就要了解酒店厨房设计的各种标准。

下面，小编将与大家分享一下酒店厨房设计的相关内容，希望能对大家有所帮助。

一、酒店厨房设计流程1、餐厅、餐厅厨房应设在与住宅相关的室内的转角，并应有充足的活动空间，尤其是不要低于1.5米的房间，这样不仅不方便使用，还会影响餐厅的实用功能。

餐桌前要有足够的空桌面，使其在地面上通行。

2、在餐桌的一边安装一根长条形的纸条，这些纸条的规格一般为750mm×750mm。

同时，也要注意，必须根据实际情况选择合适的纸条。

此外，还应考虑到所有厨具的摆放位置和尺寸。

3、在厨具的另一边，要保证厨具的方正，一般以避免圆角形式的桌子为佳。

但这并不代表餐桌都对人产生了视觉上的刺激，也不容易形成浪费的情况。

4、再设计一次:用餐后、厨房、餐厅设备。

二、酒店厨房设计注意事项1、根据实际情况来确定厨房的大小，应根据餐厅的大小和装修的风格来确定厨房的大小。

如果是中式或西式风格的餐厅，应在操作台上设两个台面，用不同的材料做烹饪过程。

一般厨房都有长条形的墙面，长度不宜超过800mm，这样就可以避免台面弯曲或尖锐物品的堆积，影响操作。

2、在进行宴会设计之前，还要对室内各个功能区域进行划分，例如:餐桌上可放置音乐的场所，可以选择音响，比如:大厅也可以摆放大型的聚会，但由于餐厅空间大，所以餐桌摆放面积比较小，这样就需要设置舞台和桌椅，从而达到区分餐厅的作用。

如果餐厅面积较小，也需要设置卡座和座椅，这样可以让用餐者更加轻松愉快。

3、在进行宴会设计之前，还要对宴会厅的面积进行合理的设计，以免过大过小造成浪费。

具体如下:为了保证宴会厅在满足基本的宴会功能和氛围要求后，可以将餐桌安装在隔板上，这样可以最大限度的节省厨房的空间，又可以避免过小造成的拥挤和不便。

4、要做好合理的宴会空间布局，除了要根据

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