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本篇文章给大家谈谈古色古香火锅店装修，以及复古火锅店装修风格对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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上海19家火锅店排行榜
1．皇城根儿
“京味蛮足”的火锅店古色古香火锅店装修，“羊肉新鲜爽嫩”古色古香火锅店装修，“没有腥味”，“在上海算是蛮正宗的古色古香火锅店装修了”。“用清水做锅底，硬是靠涮羊肉和其他菜熬成一锅美味汤”，“真是很不错”。“装潢很有农家风情，有文人气质”。不过，“习惯了浓油赤酱的上海人”可能会觉得“有些偏淡”。
推荐：羊肉、贡丸、宽粉、特色调料、冰糖葫芦、野枣汁、糖蒜。
适合环境：二三人小坐、大帮朋友聚会
2．林海野生菇
一家专门吃菌类的火锅店，“菌的品种的确很多，也很新鲜”。菌汤的味道“很特别也很鲜美”，还“营养丰富”，“非常不错”。“附送的红色菌茶蛮清口的”，“特制的肉丸现做现吃，味道很特别”。美中不足的就是“地方太小人太多”，“感觉有点吵”。
推荐：红乳牛肝、特制肉丸、山菌炒饭、老人头菌、鲍鱼菌、红菌茶。
适合环境：二三人小坐。
3．景望楼
“干净、宽敞、清爽的火锅店”，“值得推荐一把”。羊肉很棒，“久煮不老，久煮不烂”；而且是特价供应，非常不错。“汤底也真是好”，“有自己的特色”。“点个丰富的锅底，涮菜少叫点也够吃了，这样非常实惠”。
推荐：酸菜骨头锅底、羊肉、牛肉、东北冷菜。
适合环境：大帮朋友聚会、二三人小坐、合家用餐、休闲。
4．小肥羊
店如其名，“羊肉没话说”是绝大多数食客的评价。最大的特色是“不沾小料”——“在火锅当中算很有特色”，也因此“不太适合口味重的朋友”。“经常要等位”，所以“建议一定要订座”。“环境比较吵”，“适合聚餐”，“喜欢热闹的话不妨一试”，“很有吃火锅的气氛”。
推荐：肥羊肉、百叶包肉、蒙古宽粉条、牛肉、金针菇。
适合环境：大帮朋友聚餐、合家用餐。
5．吴记麻辣火锅
“台湾风味的火锅店”，“一走进店堂就觉得香味扑鼻”。“最有特色的当属麻辣锅底”，“里面的鸭血堪称一绝”，“味道实在是太好了”。“量也很足”，“鸭血和豆腐可以随锅底无限量地添加”。如果吃不完的话，“还可以打包”，这在上海“很少见”。“环境尚可”，服务“很周到”，生意非常好。
推荐：鸭血、豆腐、贡丸、蛋饺、鱼豆腐、牛杂、肥牛肉、甜玉米、香芋、情人果。
适合环境：大帮朋友聚会、二三人小坐、情侣约会。
6．向阳屯
一家“在北方很有名的火锅店”，“正宗的涮羊肉”，味道很好。“调料很特别，是用大块芝麻酱自己拌的”。锅底的汤也不错，“有点家里吃的感觉”。装修挺有特色的，“整个饭店给人一种怀旧的感觉”，“坐在炕上吃烧木炭的火锅，感觉很别致”。
推荐：涮羊肉、酸菜火锅。
适合环境：大帮朋友聚会、二三人小坐。
7．来福楼火锅
“是个吃环境的好去处”。“装潢简洁雅致”，“安静”，“一点没有通常火锅店的嘈杂喧嚣”，而且“难得火锅店有那么可人的餐具”，可以“吃一顿优雅的火锅”。“味道不错”，“菜的量、新鲜度也还可以”，招牌菜密制牛肉“百烫不老”，“蛋饺也不错”，“调料很鲜”。“价格偏贵了一点”。
推荐：密制牛肉、百叶包、婆婆蛋饺、贡丸、鱼丸、台湾香肠、干锅鱼头。
适合环境：大帮朋友聚会、二三人小坐、情侣约会、社交
8．三人行骨头火锅
“骨头火锅吃来吃去还是这里的最够味”，“汤很鲜美”，而且量十足，“适合人多去，否则要浪费”。“精制酥肉也不错”。不过环境不太好，“冷气不强”，“地板有些油污”。但人气还是很旺，去之前最好先定位。
推荐：骨头砂锅、酥肉。
适合环境：合家用餐、大帮朋友聚会 、二三人小坐。
9．汇香楼
属于“环境比较好的火锅楼之一”，“比较现代”，“干净、不吵闹”。“用料新鲜”，“处理得很清爽”，“花样也很多”，“很好吃”。锅底的“量很足，又不贵”，很实惠，“兔肉锅底很鲜美”。服务“蛮不错”的，“很主动，有较好的服务意识”。值得再次光临。
推荐：兔肉锅底、十三香小龙虾、骨头锅底、八宝豆腐、招牌蛋饺、蹄花锅底、百叶包。
适合环境：二三人小坐、休闲、合家用餐。
10．草原羊
“有点类似小肥羊”的火锅店，不过“没有小肥羊那么拥挤”。但是“口味一点也不差”，“选料比小肥羊还要新鲜一些”。“锅底也很鲜美，羊肉不蘸调料就很好吃了”，“蔬菜也不错”，“风味特别”。“刚开张的时候蛮便宜的”，现在“越来越贵”了。
推荐：草原肥羊肉、羊肉丸、蒙古宽粉、烧卖。
适合环境：大帮朋友聚会、二三人小坐、休闲。
11．谭鱼头
是“吃鱼头的好地方”，“鱼头火锅太鲜美了”，甚至“吸引了许多以前不吃鱼头的人”。鱼头“选料新鲜”，“特别嫩，怎么也煮不老”。尤其推荐辣鱼头，锅底放的是“特制辣椒”，“不易上火”。调料也“很别致”，“极具四川特色”。环境干净，只是“价钱比较贵”。
推荐：净鱼头、鱼泡、番茄锅、辣鱼头。
适合环境：大帮朋友聚会、合家用餐、二三人小坐。
12．苏武牧羊
“性价比很高”的“大众火锅店”。“供应免费的豆浆，“味道不错”。“各种调料无限量而且味道很好”，DIY的形式“好吃又好玩”。“锅底的味道很好，里面东西很多，汤很鲜”。总的来说“还算可以”。
推荐：酸菜鱼锅底、羊排肉、苕粉、菌王锅底、豆浆、调料、羊肉。
适合环境：大帮朋友聚会、二三人小坐、休闲
13．馋神鲜鹅肠火锅
以鹅为特色的火锅，当然还有其他多种锅底可供选择。“汤底很鲜，很好喝”。“鹅肠滚10秒之后捞起，脆脆的”，“口感很不错”。鹅肉也很香，还有鹅三宝值得一试。虽然“装修得不怎么样”，还是不失为一家不错的火锅店。
推荐：招牌锅底、鹅肠、鹅三宝、鹅翅。
适合环境：大帮朋友聚会、合家用餐、二三人小坐。
14．德庄火锅
很正宗的重庆火锅，“红汤够味，菌汤够鲜，配菜新鲜”，过把瘾的锅底“够麻够辣”，“辣的鼻涕都下来了”，方形的锅子更是特别。“量还可以”，但“价格比一般火锅贵”。环境“装修得古色古香”，“冷气很足，空间也比较大”，“没有火锅店常有的闷热和火锅味道”。“服务态度较差，不热情，没笑容”，“每次去还都要排队”。
推荐：菌汤、毛肚、红汤、密制牛肉、冻豆腐。
适合环境：大帮朋友聚会、二三人小坐
15．南华火锅
“老字号的火锅店”。“水准稳定,是一般火锅中的首选”。“味道很正宗”，东西“都比较新鲜，量足”。锅底“种类很多，味道不错”。尤其值得推荐的是南华自制的调料。环境“比较干净”，五角场店“装潢的像西餐厅”，只是“没有包厢”,“有些嘈杂”,“更适合喜欢热闹的人”。“价格适中”，因此人气也“特别旺”,往往“要排队等好久”,“最好提前预订位子”。
推荐：调料（沙茶酱）、肥牛肉、密制牛肉、羊肉骨头锅底、贡丸、蛋饺。
适合环境：大帮朋友聚会、合家用餐。
16．逸群楼火锅
“口味不错”，“骨头砂锅比较著名”，“料足味浓”；调料“选择面广”，“可随意搭配”、“无限量使用”。“地方干净”，就是“太拥挤”、“太吵”。“服务并不是太好”，“价格稍微有点贵”。但是“生意火爆”，“每次去都要排长队”。
推荐：骨头砂锅、调料、酸菜鱼锅底、菌汤锅。
适合环境：大帮朋友聚会、休闲、合家用餐。
17．泰燃
泰式风味。“火锅和烧烤的结合很新鲜，可以满足大家的不同口味。”“咖喱锅底很好吃”、“有特色”，“烧烤的牛排味道不错”；“泰式酸辣汤满好喝”，不过有些人可能会觉得“口味太重”；饭后的“西米露很棒”、“水果爽口”。“火锅还是有点贵”，不过“饮料很便宜”。“环境不错”，“黑色的布置有点神秘”，“很有意境”。
推荐：咖喱锅底、酱料、西米露、牛排。
适合环境：情侣约会、休闲、二三人小坐、大帮朋友聚会。
18．牧羊人家
号称是“男人的加油站，女人的美容院”，不过看起来“更适合喜欢肉类的男人”。特色是羊羔肉，“新鲜，没有膻味”，“烤羊排和烤羊腿也都很香”。“锅底味浓”，“连蘸料都省了”；“馅饼、奶茶味道也不错”。价格“比别的地方便宜很多”，难怪“人气特别旺”。
推荐：羊排肉、烤羊腿、羊羔肉、蒙古宽粉、内蒙馅饼。
适合环境：大帮朋友聚会、二三人小坐、休闲。
19．冰火缘
有着“难得吃火锅的好环境”，“不像一般的火锅店那么嘈杂”，因而被称为“白领的火锅”。“地段不错”，交通很方便。作为火锅店，价格算“贵的”，好在“味道不错，品种很多”。
推荐：骨头砂锅、秘制牛肉、四喜丸子、调料（花生酱）、酸菜鱼锅底。
适合环境：二三人小坐、大帮朋友聚会、休闲。
成都火锅近年来火遍全国古色古香火锅店装修，深受无数美食爱好者的喜爱，成都火锅店家家火爆，那么成都火锅哪家好古色古香火锅店装修？
大龙燚火锅
大龙燚的锅底味道非常浓郁，也很特别，为古色古香火锅店装修了照顾不吃辣的顾客，也将辣度分为三个层次，让不太能吃辣的顾客也能感受到四川火锅的魅力。
刘家佳码头老火锅
创始于重庆的一家老牌火锅，虽然始于重庆，但是其正宗的麻辣口味，征服了重庆与成都人民的味蕾，也使得在四川拥有很高的人气，长年以来生意都十分火爆，每一次去都需要排队，是"嗜辣"一族不容错过的四川火锅店。
海底捞火锅
海底捞是名声非常响亮的一家火锅店，主要与川味火锅为主，并且兼容各地特色火锅口味，很大的优势还是在于服务，周到的服务让每一位顾客都表示肯定。
巴蜀大宅门火锅
在成都拥有很高知名度的一家火锅店，在就餐高峰期时永远都在排队，其加入了菊花的牛油锅底，在煮菜时散发出独特的菊花清香，深受好评。
皇城老妈火锅
成都经典的火锅店之一，口味麻辣香醇，菜品十分丰富，摆盘非常别致，去过的人总对其赞不绝口，其秉承的四川文化，也给顾客留下了深刻的印象。
渝味楠老火锅
这是重现上个世纪80年代末川渝火锅口味的知名品牌，发扬着"原生态"火锅的精髓。有着祖传火锅底料熬制手法，让顾客吃起来很辣但是不伤喉咙，麻味十足却不伤肠胃，以新鲜的食材与独特的口味获得顾客的认可。
成都本地几家最有特色古色古香火锅店装修的火锅店古色古香火锅店装修，吃货们，一定要收起来挨个去拔草古色古香火锅店装修！
“成都火锅”相比“重庆火锅”而言，更显其温柔，味道不似重庆火锅那么厚重，但更追求麻辣的均衡。 成都第一家真正意义上的本地火锅店诞生在上个世纪80年代，不是古色古香火锅店装修我们所熟悉的皇城老妈，而是一家叫“热盆景”的火锅店。当年可是火的不得古色古香火锅店装修了，整个新南门几乎一条街都是热盆景的店。传统火锅在成都发展了这么多年，慢慢的口味也就大同小异了。现在比较正宗的像蜀九香、小龙翻大江、重庆谢记老火锅、龙森园、皇城老妈、川西坝子火锅……，各有千秋，各有特色。
皇城老妈（二环路南三段20号）
“皇城老妈”因地处成都古皇城坝，老板娘被食客们尊称为“老妈”而得名，算是成都最高档的火锅店了。
老码头火锅（红星路四段51号二楼）
传说火锅店的前身是源于长江码头边的船工，川江船工的饮食习惯，塑造了码头火锅文化天然的干燥热辣。
小龙坎老火锅（东大街188号时代华章2层）
要说小龙坎有多火，想必大家伙儿是知道的，小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，它被网友誉为“火锅界黑马”。
三只耳火锅（成都市武侯区倪家桥路10号）
老牌的冷锅鱼火锅店，主打的是鱼头火锅，相比街边的河鲜自助自然更美味。应季的食材发挥着最佳的食用功效，五味的调和，阴阳的平衡，在这里得以实现。
川西坝子火锅（蜀兴西街16号）
成都非常受欢迎的火锅店，因为太火爆以至衍生出了各种冒名川西坝子，正宗的全名叫火锅摆在川西坝子，赶来吃的伙伴一定要找准。
又见·曾毛肚火锅（玉林南路15号玉林生活广场2层）
店面的装修是非常的漂亮，很通透很宽敞。正宗的四川火锅味，不太油，味也够，吃火锅就是要味好，味不好其他装修什么的再好都是浮云。这家火锅底料味很好，菜品新鲜，荤菜素菜感觉都新鲜。洗的干净。
成都蜀大侠火锅（上东大街6号春南商场2楼）
这家被成都吃货们称为“来成都必吃的火锅”蜀大侠火锅店，早因其醇厚地道的火锅和一系列让人拍案叫绝的招牌菜，成为成都火锅界的“当红炸子鸡”。
俏媳妇重庆老灶火锅（下同仁路支矶石街28号）
这家火锅店位于宽窄巷子西大门，装潢古色古香，市井风情浓郁。环境和服务也是很赞的。重庆火锅口味较重，搭配冰粉是不错的选择。
现在比较正宗的像蜀九香、小龙翻大江、重庆谢记老火锅、龙森园、皇城老妈、川西坝子火锅……，各有千秋，各有特色。
皇城老妈（二环路南三段20号）
“皇城老妈”因地处成都古皇城坝，老板娘被食客们尊称为“老妈”而得名，算是成都最高档的火锅店了。装修很上档次，既彰显了老成都文化，又兼顾了现代感。通常来了“外地”朋友成都人就会往那儿带。环境“非常好”，“古色古香”，看起来“很有底蕴”，店里有时还有川剧表演，即传扬了成都文化也让食客很尽兴。红汤火锅适合大众口味，“不会太辣”；白汤火锅“鲜美不腻”，涮到最后也“不会变色”。老妈牛肉和毛肚“每次必点”，没有不踏实。服务更是“没话说”，“礼貌周到”，挺会看山水。不过价格比较“贵”，不是平头百姓常来的地方。
皇城老妈火锅
老码头火锅（红星路四段51号二楼）
传说火锅店的前身是源于长江码头边的船工，川江船工的饮食习惯，塑造了码头火锅文化天然的干燥热辣。老码头火锅创新性的集合传统码头火锅、民间火锅以及现代火锅元素，形成了独具特色的老码头牛油火锅，既保留了传统火锅的味觉精髓，又符合现代人的饮食习惯。老码头火锅是到成都“必吃”的火锅，装修简洁大方，古色古香，“气派”的大铜锅，“长长”的筷子都“特有气氛”。麻辣锅“不同”与传统，白汤在中央，“鲜美无比”，红汤在外围，“够油”、“够麻”、“够辣”；涮菜中黄喉、毛肚、鹅肠比较“经典”；小料是香油的，“别有风味”。服务也“不错”，会提醒“不要多点”，“蛮贴心”。
老码头火锅
小龙坎老火锅（东大街188号时代华章2层）
要说小龙坎有多火，想必大家伙儿是知道的，小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，它被网友誉为“火锅界黑马”。是很多嗜火锅者的心头好，甚至不少吃货特地赶到其他城市去排队，就为了这口热辣辣的锅！店内的装饰走的是复古中国风，八仙桌，长条木头板凳。店内还有临街的座位，在这里可以看到窗外的帅哥美女们。红白鸳鸯锅鲜艳的红油，飘飘荡荡的红辣椒，整锅的牛油锅底围起了中间的白汤锅底。辣锅融合90多种火锅底料配方，统一炒制。花椒、辣椒和豆瓣，再泼上够分量的牛油，吃起来就是川式老火锅的麻辣鲜香。小龙坎菜品更是撩人，而且性价比极高，一不小心就吃完了一桌子，那酸爽！这还是一家通宵营业的火锅店，受到了都市夜猫子们的喜爱。一口锅、一围炉，一桌人，觥筹交错间翻飞的竹筷，一头是在沸腾汤汁中愈加饱满的各色菜式，另一头是聊不完的琐碎。一锅红汤串联起的各种情愫，是成都人的生活百味。服务不错，价格也不算贵。
小龙坎老火锅
三只耳火锅（成都市武侯区倪家桥路10号）
老牌的冷锅鱼火锅店，主打的是鱼头火锅，相比街边的河鲜自助自然更美味。应季的食材发挥着最佳的食用功效，五味的调和，阴阳的平衡，在这里得以实现。有鸳鸯锅，不辣的香浓汤锅，微辣锅，中辣锅，特辣锅，还有一种霹雳火暴辣锅。最值得期待是调理蘸酱汁麻辣劲爽。味道很不错，鱼头选用附近水库的大头鱼，鱼头和净鱼肉是必点的，吃完鱼头鱼肉，再涮其它菜品，花椒味道更是浓郁！微辣口味的冷锅鱼底料依然尽显川味的麻辣本色，净鱼头食材新鲜、码味适度，肉质细腻有弹性，入口即刻调动了唾液奔涌，味蕾绽放。吃完鱼头，再涮烫其他菜品，黄喉新鲜、干净、香脆，山药软糯，筒蒿细嫩，老豆腐绵实、入味，小吃野菜饼更是又糯又脆又香。店面超级大，服务热情，服务员会温馨的告诉你点上6斤之后再点可以免费换锅，说这样不影响味道。
三只耳火锅
川西坝子火锅（蜀兴西街16号）
成都非常受欢迎的火锅店，因为太火爆以至衍生出了各种冒名川西坝子，正宗的全名叫火锅摆在川西坝子，赶来吃的伙伴一定要找准。店内的装潢比较古朴，全是深色的木质桌椅，服务生都身着红色的制服，十分热情勤快。川西坝子，油儿不腻，是属于香辣的那种。店内的菜品全部自助，种类繁多，小料也是根据自己的口味自助调配，全部的菜品都特别清新，像黄喉，猪脑这类肉菜都在盘内配了冰袋保鲜，鸭肠，鹅肠，毛肚，黄喉的口感都特别脆嫩，进口的味道非常好，腰片和兔腰吃起来都很鲜，一点都不腥臊，猪脑在清油辣锅的浸润下，鲜辣绵香，还有鳝鱼，辣牛肉，肥肠，每一样都入味。有露天座位，尤其是在夏天的夜晚，几个好友，吹着夏夜的凉风，吃着地道的火锅，聊着天喝着酒，是何等惬意啊！桌子有大有小，适宜多人聚会也适合朋友小聚。总之这家的味道就是赞，全部的菜品都新鲜，锅底的味道非常好，到成都来的话一定不要错过。
川西坝子火锅
又见·曾毛肚火锅（玉林南路15号玉林生活广场2层）
店面的装修是非常的漂亮，很通透很宽敞。正宗的四川火锅味，不太油，味也够，吃火锅就是要味好，味不好其他装修什么的再好都是浮云。这家火锅底料味很好，菜品新鲜，荤菜素菜感觉都新鲜。洗的干净。其中最值得一提的就是他们的毛肚和肥肠节子。由于店名就是曾毛肚，所以这边的毛肚也特别的新鲜，另外就是他们的肥肠节子是我非常喜欢的一个菜品，在滚开的汤锅里就把肥肠节子放进去煮，一直煮到最后吃完的时候再拿起来，可想而知，那是非常的入味的，所有的牛油香味已经融入到节子当中，让你一个接着一个，吃到停不下来。总的来说，地理位置不错，环境不错，菜的摆盘不错，而且菜品很新鲜，服务小哥态度很好，再加上价格也比较合适，这家算各方面综合实力都挺好的。
又见·曾毛肚火锅
成都蜀大侠火锅（上东大街6号春南商场2楼）
这家被成都吃货们称为“来成都必吃的火锅”蜀大侠火锅店，早因其醇厚地道的火锅和一系列让人拍案叫绝的招牌菜，成为成都火锅界的“当红炸子鸡”。简约古朴的中式装修风格，精致的菜品，豪爽热情的服务都彰显出特有的巴蜀江湖文化。这是一家以武侠豪情为主题的川味火锅店，从装潢布置到菜名、甚至菜品的摆盘都尽显古风侠客情怀。辣味的锅底口味地道，颇受吃辣爱好者的欢迎，当然，你也可以根据自身需求选择辣度。地理位置优越，环境干净整洁，服务周到。秘制排骨，贵妃牛肉，太极虾滑，大侠水牛毛肚，红糖糍粑，鸭血，都很好吃，口感不错，价格也实惠，值得再来。
成都蜀大侠火锅
俏媳妇重庆老灶火锅（下同仁路支矶石街28号）
这家火锅店位于宽窄巷子西大门，装潢古色古香，市井风情浓郁。环境和服务也是很赞的。重庆火锅口味较重，搭配冰粉是不错的选择。秘制香料的锅底，辣度可根据自己的口味选择，肉类及蔬菜食材都很新鲜。味道非常不错，尤其是牛肚，薄嫩脆爽，让人回味。还有千层肚，腰片，鹅肠，红糖糍粑，虾滑，嫩牛肉, 鲜鸭血, 现炸酥肉, 鲜牛黄喉, 麻辣牛肉, 都十分的巴适，还要特别推荐一个，小葱真的很好吃。去之前最好订位，晚上生意非常火爆，去晚了的话只能在外面一面嗑瓜子一面排队了。
俏媳妇重庆老灶火锅
1.鱼羊虾锅—— 好兆头2068香辣虾
地址:未央区未央路方新村、未央区北二环东二环十字南100米、雁塔区吉祥村十字西50米、新城区胡家庙十字西侧、纺织城郊纺一路
点评：“吃香辣虾就来这家店”。一盆虾上来，红红的，看着就有食欲，埋头苦吃，吃到“嘴麻舌辣满头是大汗”才过瘾。北郊店人一直超多，队排了五年。多少香辣虾店倒了，可这“好兆头”依然坚挺不衰。 特色推荐：极品香辣虾
人均消费：28元
2.谭鱼头火锅
地址:雁塔区南二环东段25号
点评：西安最早的鱼头火锅，曾经风靡古城。几经风雨，如今其留一家旗舰店扎根南二环。其最有特色的就是“鱼头”，别具风味，不少老顾客10来年始终不弃。 特色推荐： 鱼头、鱼滑、河鲜、鱼羊鲜锅、鲜椒锅
人均消费：60元
3.三江野生大鱼坊 地址:碑林区西延路、经济开发区凤城二路、雁塔区科技二路
点评：以鱼为特色的火锅，最有特色的是三江片片鱼锅底，点好锅底后，先把做好的鱼或猪蹄铺在锅底上面先上，吃完后再加汤，涮菜，香味扑鼻。 推荐菜:三江片片鱼、猪蹄
人均消费：35元
4.小肥羊
地址:新城区长乐西路、未央区未央路西安市图书馆广场内、雁塔区长安中路小寨、莲湖区丰镐东路、高新区科技路
点评：汤料很有特色，料足、口味重，涮东西都不用蘸碗。羊肉好吃，很嫩，没有膻味， 久煮不老。还有套餐可以点，锅底带肉带菜，搭配合理。价格“适中”。 特色推荐： 羊肉、滋补锅豆腐皮、牛滑
人均消费：45元
5.小尾羊
地址: 莲湖区西大街安定广场4号楼
点评：小尾羊以汤闻名。三鲜滋补锅味道很好，涮菜之前，先在碗里放上蒜苗和香菜，浇上煮开的三鲜汤，喝起来非常美味，再涮锅，羊肉串、烤羊腿和烤羊排也不错。 推荐菜：肥牛、烤羊腿、羊脊骨、烤羊肉串
人均消费：37元
6.东来顺
地址：高新区劳动南路南二环、碑林区金花南路东二环
点评：传统的京味火锅铜锅炭火涮羊肉。用的是清汤锅底涮上羊肉，蘸上秘制油碗吃出的老北京味。装修风格是古色古香。 推荐菜：涮羊肉、芝麻火烧
人均消费：58元
7.羊大爷涮肉
地址：碑林区柿园路、莲湖区劳动路
点评：北京“传统”火锅，锅底“清淡”，突出一个“鲜”字，这里的羊肉好吃。传统味的油碗可以自己选。吃完肉喝几口清汤让你浑身畅快。就餐环境也比较宽敞。 推荐菜：羊大爷涮肉、大盘涮羊肉
人均消费：50元
8.养生火锅—— 童福记煲汤红牛
地址:雁塔区翠华路陕西历史博物馆东北角、高新区高新四路
点评：融南方煲汤和北方火锅为一体的新型肥牛清真火锅。有20余种系列营养滋补煲汤。据说，该系列汤中都含有鲍鱼汁，将各种食药两用的食材科学配伍文火慢煲12个小时而成。 营养汤锅按位上，干净卫生。其选用的是红牛，肉质特别，营养健康。 特色推荐：茶树菇煲土鸡、桃仁百合煲乌鸡、菊花桂圆煲乳鸽、双耳海鲜锅、烤包子、金牌锅贴、牛肉水煎包、褒汤甲鱼、坊上粉蒸肉
人均消费：38元
9.珍菇源
地址：碑林区友谊东路交大南门斜对面、雁塔西路大唐通易坊、高新区高新四路店、经济开发区未央路雅荷花园旁、碑林区南广济街 点评：和传统火锅完全不同，是菌类火锅，据说汤是“各种菌菇炖出来的”，涮菜多是菌类，吃腻了麻辣味的可以去尝一下。
推荐菜:菌汤、饺子、菌饺 人
均消费：60元
10.粤府毋米粥
地址: 雁塔区含光南路大明宫商务楼
点评：毋米粥火锅，首先端上桌的是一锅“熬到火候的米汤”，“细腻浓滑”，“米香四溢”；涮品“涮熟”了之后身上都“挂着一层米汤”，口感“十分爽滑”，蘸着碗里的调料吃，味道“很好”。
推荐菜：牛滑、鱼滑、珍珠贝、碳烧肉、蛋挞、葱油饼
人均消费：51元
11.金诚毋米粥
地址: 碑林区柿园路35号帝标大厦2楼
点评：小吃以粤式的居多，喜欢清淡或想换换口味的朋友可以去试一试。
推荐菜：珍珠贝、菌类拼盘
人均消费：49元
12.向天歌清汤鹅
地址：兴庆北路皇后酒店北侧
点评：鹅肉煮的很烂、很透，汤里面没有过多的调料，保留了原汁原味，适合陕西人的口味，辣而香。特别适合在冬天食用。卤鹅掌也十分不错，值得一尝。
特色推荐:鹅汤、卤味
人均消费：35元
13.其他火锅—— 暹罗园泰味火锅
地点：高新区西安香格里拉大酒店暹罗园
点评：每天傍晚时分，香格里拉暹罗园泰餐主厨都会在暹罗园泰国餐厅上演一场泰国风情盛宴。他们依泰国传统烹饪技法结合中式特色风味，将本地新鲜食材进行加工烹制，呈现给西安美食者鲜香独特的无限美味。
特色推荐：龙虾、大闸蟹
人均消费：158元
14.桫椤国酒楼
地址:雁塔区朱雀大街南端
点评：来自贵州的特色火锅。环境很幽雅、时尚。乌江鱼、长生鱼、苗乡排骨、水豆豉拌蕨根粉……不尝或许你会遗憾。最近活动也很诱人：凡点桫椤汤者，再加1元可获得南方放养约3斤左右的BB鱼一份。
特色推荐：乌江鱼、长生鱼、苗乡排骨、水豆豉拌蕨根粉、贵州冰粉
人均消费：40元
15.傣妹火锅
地址：新城区解放路、碑林区骡马市步行街西侧、雁塔区纬二街山水服饰城
点评：环境还是很有特色的，山洞装饰，感觉特别，价格便宜，30元就可以让你吃饱。
推荐菜 冻豆腐、鱿鱼、蛋丝鱼丸
人均消费：28元
16.老犟驴火锅
地址：碑林区东关南街、科技路徐家庄
点评：干锅驴肉值得一吃，吃了之后还可以涮菜，还有很多人喜欢吃驴汤鲜鱼锅，不仅可以吃驴肉还可以吃鱼酸酸鲜鲜的味道，吃完之后再要个驴肉火烧让你吃的满嘴留香。
推荐菜:干锅驴肉、驴排虾、驴肉火烧、驴汤鲜鱼锅
人均消费：30元
17.海鲜火锅—— 深海世界
地址:高新区科技二路东段、碑林区西延路太乙路立交桥向南100米
点评：典型的海鲜火锅，各种滑都不错，很嫩。肉和菜选材精良，非常新鲜。独家的鲜香鳄鱼汤尤其值得一品。太乙路店还可以炒菜接婚宴，感觉也很不错。
特色推荐：海鲜什锦火锅、鳄鱼火锅、牛滑、鱼滑
人均消费：60元
18.澳门德兴火锅
地址：雁塔区南二环华融国际大厦4楼、经济开发区未央路、莲湖区桃园南路
点评：澳门德兴海鲜火锅应该是西安较早的海鲜火锅，装修考究、安静、整洁、口味清淡。吃着生鱼片、海鲜、西洋菜能感受到一种海派生活的味道。
推荐菜：生鱼、西洋菜、虾滑、鱼滑
人均消费：80元
19.天子海鲜火锅
地址：碑林区南门里、西大街西京国际大酒店
点评：港式风味火锅，主要涮各种海鲜，蘸碟以豉油为基底，然后由个人喜好添加一些富有广东特色的酱料。牛滑、鱼滑等滑类都是特色菜，吃饱之后喝碗汤，广东煲汤的奥秘全在其中。
推荐菜：鱼滑、牛滑、脆鲩鱼
人均消费:80元
20.肥牛火锅—— 一尊皇牛
地址:雁塔区电子正街、碑林区劳动南路转盘、雁塔区南二环东段1号东方家园建材超市4楼、雁塔区小寨西路、莲湖区西关正街大槐树北、碑林区友谊路家春秋5楼、未央区凤城二路第五国际大厦3楼
点评：单人单锅、卫生、新鲜、精致的菜品，优雅的环境，周到的服务和有效的内部监督机制，使其成就了“一流肥牛火锅”的美誉。
特色推荐：西冷云天肥牛、特级五花肥牛、海鲜小料、鱼滑虾滑
人均消费：50元
21.秦宝肥牛世界
地址:高新区高新四路甲字8号嘉龙大厦
点评：环境很好，不会烟雾缭绕的。自家的“三好”牛肉，品质没得挑剔，大块肉切片，不会煮散掉，鱼滑牛滑之类不错，菜也精致。吃法多样，不管韩式烧烤、日式铁板烧，还是涮火锅，都是一种品位享受。
特色推荐：秦宝雪花肥牛、泰式火锅、酱辣料、香辣料
人均消费：55元
22.江海肥牛
地址:莲湖区桃园南路、新城区长乐西路闻天大酒店1楼、未央区凤城二路经发大厦4楼、高新区高新五路8号、高新区科技四路2号枫林绿洲小区西门、未央区西文景路88号白桦林居3楼
点评：西安最早的小火锅之一，秦川肥牛来自自己的养殖基地，经过十来年的发展，目前已经成为陕西肥牛火锅代表品牌，遍及三秦大地。让更多的人很方便地品尝到秦川牛的美味。
特色推荐：至尊肥牛、自酿啤酒
人均消费：45元
23.顺福肥牛
地址：碑林区建国路、莲湖区北关正街、碑林区劳动南路转盘、碑林区建设西路、莲湖区沣镐东路1号甲字8号、高新区紫薇田园都市中心花园西侧
点评：菜品干净、卫生，环境宽敞明亮。价位适中，服务周到，是一个不错的老牌火锅。最近各店推出“1元、2元、3元”啤酒特价菜活动。
特色推荐：肥牛、油碗、牛滑
人均消费：38元左右
24.顺风肥牛
地址：雁塔区融鑫路、雁翔路、碑林区柿园路
点评：就餐环境不错。火锅是单人单锅的，比较卫生；菜品是分拣好的，很干净；油碗是特制的，肥牛分量很足，就是搞活动分量也不会有变化。如果你哪天不到饭点去，里面特别安静，放着优美的音乐，可以悠闲地和朋友边吃边聊。
推荐菜:肥羊、肥牛、水晶粉丝
人均消费：45元
25.唐顺肥牛
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
特色推荐：肥牛、南瓜饼
人均消费：45元
26.唐汉隆肥牛
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 特色推荐：肥牛
人均消费：37元
27.西开肥牛
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
推荐菜：羊肉、牛肉
人均消费：31元
28.新派火锅—— 海底捞
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
人均消费：50元
29.竹园村
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
人均消费：50元
30.聚丰园火锅
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
人均消费：40元
31.摸错门
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
人均消费：30元
32.干锅居
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 推荐菜：蹄花、片片鱼
人均消费：37元
33.万和源炝锅城
地址: 碑林区文艺北路
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
人均消费：36元
34.老诚一锅
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 推荐菜:羊蝎子、羊排
人均消费：50元
35.石锅记
地址: 碑林区建国路79号
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
人均消费：38元
36.情调火锅—— 长安小调
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
点评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅的都市白领欲罢不能。 特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
人均消费：48元
37.重庆小天鹅
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
人均消费：58元
38.涮烫吧—— 八里红
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
人均消费：20元
39.杨翔豆皮涮牛肚
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
人均消费：35元
40.传统火锅—— 大自在
地址:碑林区五星街8号
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
人均消费：45元
41.重庆奇火锅
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
人均消费：38元
42.重庆刘一手
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 特色推荐：刘毛肚
人均消费：30元
43.重庆齐齐火锅
地址：吉祥路和永松路十字东北角
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
人均消费：35元
44.重庆乡水源
地址:碑林区和平路
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
人均消费：30元
45.辣欢天
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
人均消费：40元
46.蛐蛐火锅
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
特色：鱼
人均消费：50元~
曾经有一份新鲜脆嫩的鲜毛肚摆在我的面前，可是我没有珍惜它，一个劲地只顾着闷头拍照，等它被涮出泡变成蜷缩状后，我才追悔莫及，人世间还有比这更加心塞的事情吗？
如果说火锅是重庆人的根，那么毛肚就是火锅的最佳伴侣了，自古以来就有“无毛肚，不火锅”的说法。上好的鲜毛肚，叶片大而肥，粒粒毛刺让密集恐惧症者爱不起来。伴随着浓郁的牛油香味，鲜毛肚在滚烫的锅里慢慢蜷缩，让人馋到口水直流。鲜毛肚涮过后包裹着小葱和豆芽，蘸一下自调的香油蘸料，一涮一蘸热力十足，一口塞进小嘴里，爽脆弹牙，香而不躁。这就是来自雾都重庆最传统最地道的老味道！
然而，今天我发现的这家重庆火锅，除了拥有重庆火锅的鲜香麻辣、汤色红亮以外，从视觉环境到味觉食材都是有点不一样呢，另外还有各路明星加持，我的偶像王菲一周就光顾了四次，张曼玉、刘嘉玲、赵薇等人都是他家的座上宾，可以说是好吃不贵，天天排队！
这家店开在淮海中路和瑞金二路交叉口的8秒商场4楼，距离地铁13号线淮海中路站的1号口步行只有200米左右。开在4楼的还有同样来自北京的全聚德，感觉两家北京小伙伴将来有得一拼。
有人说：没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。遇到不开心的事情，叫上一众好友一起吃个火锅，谈谈理想，聊聊人生，侃侃社会，感觉这才叫生活啊。
走进门，感觉这就不像火锅店的装修布置，古色古香书香气颇浓，服务员个个也是书生的打扮，大厅墙上悬挂着摆满各式各样书的书架，装饰着摆满精致瓷器清新香料的架子，再走进包房，古朴的竹椅和方桌，有质感的砖墙，很自然的光影，八十年代的重庆城景图，仿佛走进了一个充满艺术的空间。
先点锅底，这里有九宫格、鸳鸯锅、锅中锅、清汤锅，还可以自己选择辣的程度。来吃正宗的重庆火锅，那必须潇洒辣一回，来一个九宫格呗。店里的大管家看到我们点了九宫格，特别兴奋地说道：“近些年来重庆火锅遍地开花，其中有不少为了迎合本地口味，一再改良，渐渐让重庆火锅失去了本味。而我们这里的九宫格锅底，坚持用一定比例的纯牛油和水，再加入醪糟和白酒去腥提香，希望可以让大家品尝到原汁原味的重庆火锅。”好嘞，作为食客，能够有幸品尝到本味，也着实是令人期待和痛快！
吃重庆火锅，香油蒜末是标配，不能吃辣的可以加一点点醋，香油有降温、锁味、润肠的作用，蒜有杀菌的功效，若是用了芝麻酱之类的调料，即便是再香再好吃的火锅，那也是白搭了。
在等待锅底上桌的时间，机智的我果断点了一份酥肉，酥肉和四川火锅貌似是一对不折不扣的CP。这里的酥肉搭配了椒盐（少花椒多盐巴）和番茄酱，超级好吃，凭借敏锐的味觉估摸肥瘦比例大约为四六开，高油温使得酥肉里的肥肉显得肥而不腻，更多的是酥脆的外皮，香软的肉条，还夹杂着几粒花椒粒，外酥里嫩太开胃了。最厉害的是，刚咬开，就看见饱满的汁水，让我一个人连吃两盘都没问题，简直是要向杨家传承酥肉表白的节奏啊。
还有烤牛蛙，这个必须也要点上一只，个头不小，肉质脆嫩，有弹性，一点也不柴，关键还很入味。但是不能吃辣的童鞋估计会接受不了牛蛙表面的辣椒面，对我来说撒了辣椒面的烤牛蛙吃起来好带劲。
锅底终于在千呼万唤中被端了上来，瞬间觉得服务员小哥端的哪是什么九宫格锅底，分明就是重庆火锅的希望和责任。
吃火锅讲究热闹，一盘盘荤素菜品排开，感觉这吃火锅的气氛就有了，有时候不得不承认吃饭的仪式感也是相当重要的。
评判一个好锅的标准是：麻辣鲜香，汤色红亮，香气扑鼻，鲜味悠长。与其说重庆火锅吃的是锅底的味道，不如说每一口品尝的全都是浓郁厚重的牛油香。辣口不辣心，吃完以后头发和衣服都不会沾上讨厌的添加剂味道。
九宫格锅底还未完全煮开，偶尔有个地方的红油若隐若现地“咕咚”冒了个泡，汤底里的辣椒和花椒随之翻滚起舞。慢慢地，慢慢地，冒泡的地方越来越多，底料的香味被热力逐渐激发。
终于，锅底热闹沸腾，牛油香气萦绕而上，呼气间仿佛置身重庆一隅。手中的筷子不自觉地举了起来，心里早已盘算着：“先下毛肚，还是鹅肠？”
关于古色古香火锅店装修和复古火锅店装修风格的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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