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本篇文章给大家谈谈烧烤卖1000有多少利润,以及烧烤卖一千利润多少对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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蔬菜类烧烤卖1000有多少利润:最高利润达800%
烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……张女士说烧烤卖1000有多少利润,青菜实际上利润最大。以烤韭菜为主烧烤卖1000有多少利润,现在零售市场上是2元/斤,1斤韭菜能装2盘,食材成本1元/盘,加上炭火、烧烤料等,约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元,利润为533%。这并不算什么,如果在早市购买,有1元/斤的韭菜,这样一盘成本就能降低到1元/盘,利润就高达800%。
再说蘑菇和芸豆,这两样在烧烤季中价格比较高。架豆王4.5元/斤,25~30根,基本上2斤可以装3盘,成本3元/盘,零售价8元/盘,除去炭火等费用,利润达229%。蘑菇4元/斤,2斤装3盘,零售价8元/盘。除去炭火等费用,利润300%。
肉类:平均利润为40%
肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。不过,张女士说这里面最不赚钱的其实就是牛羊肉产品。以卖得最多的牛肉串来说,现在每天价格都有上涨的趋势,每斤牛肉对饭店售价已达20元/斤,牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串,平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用,约0.6元/支。这还算是利润比较大的,如果是筋皮、板筋,成本要达到0.8~0.9元/支,只能以量取胜。综合起来,牛羊肉的平均利润为30%左右。
而肉类产品中,鸡肉类相对较赚钱,以烤鸡头为例,零售3元/串,每串上有3个鸡头,而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个,但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。
海鲜类:利润高,损耗大
“海鲜利润其实也挺大。”张女士说现在黄蚬子13-15元/斤,2斤能做3盘,每斤食材成本8.7-10元。烹饪方法为水煮、烤制和辣炒,辣炒加的辅料最多,但总成本也就12元/盘左右,零售价28元/盘,利润轻松达到233%。
不过,张女士说海鲜看起来确实赚钱,但损耗太大,所以只能算保本,弄不好还要赔钱。以她昨天进的黄蚬子为例,因为夜间天气冷,就餐客人少,进的3斤45元的黄蚬子,只卖出去一盘,剩下全都死烧烤卖1000有多少利润了,不但没赚钱还亏损17元。
“海鲜类烧烤确实不好做。但是,这是一大品种,少不得的。”
副食类:利润至少达200%
在串店的厨房里,记者看见一箱火腿肠。张女士告诉记者,这一箱火腿肠总共60根,进货价77元,平均1.28元/根。而菜谱上零售价为3元/根,烤后利润可达234%。
烧烤烧烤卖1000有多少利润的利润多少烧烤卖1000有多少利润,烧烤一般分有肉串、蔬菜串、烤海鲜、凉拌菜之类烧烤卖1000有多少利润的。一般来讲烧烤卖1000有多少利润,烧烤行业的利润在60%左右烧烤卖1000有多少利润,最高的可达75%。其中蔬菜类的烤串利润会更高。看似2块钱一串的土豆片、黄瓜片、藕片,一串四五片,且这里蔬菜很常见,价格便宜,虽然单价很低,但一串的利润基本可达75%。
另外肉串类,如牛肉羊肉猪肉类,4块钱一串的羊肉、五花肉、脆骨,6块钱一串的鸡爪,8块钱一串的烤翅,这类食材成本稍贵,如何计算利润,可按照一斤肉的成本计算,然后切块串制,每串规定标准的重量,看最终能串制多少串,以此来计算出利润大概是多少。
此时夏季正是烧烤行业的旺季,把握住烧烤旺季,以再叙老街一个100㎡左右的加盟店为例,下午4点开始营业,每天大概7-8千的营业额(按照1桌300消费额,大概27桌)来算,按照60%的利润,一天的利润在4500左右,仍有很大的发展空间。
在一个三线城市烧烤卖1000有多少利润的大型社区周围,开一个30平米的烧烤店每天可赚1490元。下面,就和大家进行一个详细分析。
烧烤行业的市场需求量很大,所以吸引烧烤卖1000有多少利润了不少的投资者进入烧烤行业,它的投资成本不高,利润可观,这也成为很多创业者的首选。据有关烧烤销售利润数据的调查报告,烧烤行业中一般是蔬菜类比肉类的利润更高,虽然在实际销售的时,肉类的价钱卖得更贵,但是蔬菜类拥有高达70-80%的利润,而肉类只有50%,不管怎样,总的来说烧烤是一个赚钱的项目。
下面就以在一个三线城市的大型社区周围,开一个30平米的烧烤店为例来具体的分析,卖烧烤一天能赚多少钱。
固定费用
1,门面费用:3000元一月,一天100元。
2,简单装修装饰费用:10万元,假如这次装修保持在5年后换装修,均摊一年成本就是2万,一天大约是就是55元。
3,烧烤店的座椅,用具等等费用:4万元,假如这些东西在2年后更换,一天成大约是55元。
4,人员费用:30平米的烧烤店,一般需要3个员工,工资3000元一月,一天成本大约是300元。
5,每天的烧烤食材,调料等费用:30平米的店一天大概需要2000元的费用。
6,水电以及其烧烤卖1000有多少利润他的费用:一天大概1000元。
一天的总费用就是:3510元。
每天的营业额
假如这个大型社区有1万人,有1%的人来烧烤店消费,每人平均消费50元,一天营业额就是:1万*1%*50=5000元
卖烧烤一天能赚多少钱:营业额-固定费用=5000元-3510元=1490元
很多投资都比较关注卖烧烤一天能赚多少钱,可以说开一家烧烤店那是相当赚钱的。本来烧烤卖1000有多少利润我们很多人都喜欢吃烧烤,它对消费者的吸引力那是不容小觑的,特别是对于年轻的消费者,那有着不可抵抗的吸引力。烧烤店的利润还取决于卖烧烤的位置。如果选址非常占优势,口味很棒,人流量很大,那么店面的生意肯定好,卖烧烤一天也能轻松赚几千。
一天可以赚500元左右。摆摊成本大概三千块钱就可以了。
1.制作烧烤用的推车 五百元
2.供顾客吃的桌子 凳子 菜碟 一千块钱
3.夏天大风扇 三百
4.帐篷 六百
5.各种食材 木炭 调料 烧烤夹 灯泡 装食材用的碟子 竹签 六百
建议 烧烤摊要选择人流量多的地方,地段不要太高档,就像路边摊就行。
一个月毛利润为:每天卖1000串,每串为0.5元(现在每串0.5元的不好找了。一般的都是0.6元或0.75元),每串的纯利为0.25元, 1000串x0.50元x30天=15000元,除掉成本等费用,每月纯利润最少为7500元。这是最保守的算法!
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